4月5日 火曜日
ここ最近続いていた寒さもようやく落ち着き、コートを着ずに通勤できる暖かさに戻ってきた。いつも通勤で歩いている道にまだ小学生たちの姿はない。
朝職場で美味そうな紅生姜チャーハンの記事を読んだ。
水抜きが美味しく作るコツか…近所のスーパーに刻んだ紅生姜売ってるからこんど挑戦してみようかな。 / “一度食べるとヤミツキになる「紅生姜チャーハン」を食べてきた【名店の町中華】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ” https://t.co/lzvUwhFF9A
— はらですぎ (@hara_desugi) 2022年4月4日
とても美味そうだが、紅ショウガをわざわざ刻んで水抜きするのは面倒だなと思いつつ「そういえばスーパーに刻んだ紅ショウガ売ってたな」と仕事帰りに立ち寄ってみたところ売っていた。
そして作った。
チャーハンにまんべんなく行き渡った紅生姜の味がたまらない。
スーパーで買ってきた紅生姜は3袋入りになっていて、1袋の使用で丁度良い分量だった。とても美味かったので、ノーマル炒飯・ニンニク炒飯に今回作った紅生姜炒飯をレパートリーに加えたいと思う。
次はキムチ炒飯に挑戦したい。
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