簡単で美味しいレシピに出会う

4月3日日曜日

天気が良ければ桜でも見に行こうと思っていたが、あいにくの雨。今年はどこにも見に行くことができないまま桜の季節が終わってしまいそうだ。

雨の中あえてどこかに出かけようという気持ちになれず、朝から部屋でダラダラと過ごし、昼過ぎに近所のスーパーに食材の買い出し。

とりあえずあれば何か作れるキャベツ、ピーマン、ニンジン、ネギ、豚バラ肉などを購入し、遅めの昼食づくりに取り掛かった。

野菜と肉を適当に切って中華鍋で炒めながら調味料を色々入れて皿に盛る。

軽めに作るつもりが野菜も肉も結構投入してしまい、食べきるのが不安になるボリュームになってしまった。当初は米も準備して一緒に食べるつもりだったが、肉野菜炒め単品だけで満腹になれそうだったので、米のレンチンは見送った。

夜は…何してたっけ？

せっかくの休みをダラダラ過ごすことで、脳内のメモリーに記憶されないまま、時間が経過したという結果だけが残るのは残念な気はするものの、だからといって毎食食べたものを写真に撮ったり、その時思ったことを事細かに記録したところで、それが価値のある何かになるのかと言えばそんなことはなく…。

4月4日月曜日

雨。

傘をさして考え事をしながら歩いていたら職場に向かう途中にあるコンビニに入るのを忘れてしまい、昼食を買いそびれてしまった。（仕出し弁当はカロリー制限中のため注文していない）

仕方なく職場の売店でカップヌードルを購入し、残念な昼休み時間をすごした。

雨は1日中降り続け、帰りの時間も結構な雨足だった。

鶏とキャベツのモツ鍋風

仕事帰りにスーパーに立ち寄って、キャベツと鶏もも肉と各種調味料を購入した。朝にTwitterのタイムラインに流れてきた美味しそうなスープを食べるためである。

もう困った時はコレ‼️というぐらい年中家で作りまくってる

【鶏とキャベツのモツ鍋風】
【豚ともやしのモツ鍋風】

ただ5分煮るだけの最高に簡単なレシピながら「このスープでお店開ける」と言ってもらえた自信作。

夏に涼しい部屋で柚子胡椒とか入れて食べるとめちゃくちゃいいので是非！↓ pic.twitter.com/TiRMzQKXdz
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) 2019年6月4日